El presidente municipal de Colón, Gaspar Trueba Moncada, dio a conocer la realización del Festival del Nopal, el Pulque y la Gordita Colón 2026, un evento que busca resaltar la identidad gastronómica y cultural de la región.
La celebración se llevará a cabo del 10 al 12 de abril en el Jardín Héroes de la Revolución, donde se espera la asistencia de familias locales y visitantes que deseen disfrutar de la tradición culinaria del municipio.
Durante la presentación, el alcalde subrayó que este encuentro representa una plataforma para impulsar a los productores locales y preservar las raíces gastronómicas de Colón. Destacó que alimentos como el nopal, el pulque y las gorditas no solo forman parte de la dieta cotidiana, sino también del patrimonio cultural de la comunidad.
El festival reunirá a más de 70 expositores, entre ellos 45 dedicados a la elaboración de gorditas, 15 productores de pulque y 12 especializados en productos derivados del nopal, lo que permitirá a los asistentes conocer y degustar una amplia variedad de propuestas tradicionales.
Además de la oferta gastronómica, el evento incluirá actividades pensadas para toda la familia, como presentaciones musicales, talleres y concursos, con el objetivo de generar un ambiente de convivencia y entretenimiento.
La entrada será completamente gratuita, lo que refuerza la intención del gobierno municipal de acercar este tipo de experiencias culturales a toda la población y posicionar a Colón como un referente en la promoción de su riqueza gastronómica.
