Autoridades sanitarias de Estados Unidos identificaron a un productor de Sinaloa como el origen de los chiles jalapeños relacionados con un brote de salmonela que ha afectado a cientos de personas en distintos estados del país.
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), al menos 345 personas en 27 estados han enfermado por una cepa de salmonela vinculada con el consumo de estos productos. Aunque hasta el momento no se han reportado fallecimientos, 36 personas han requerido hospitalización.
La investigación federal determinó que los jalapeños fueron distribuidos en Estados Unidos por Coast Citrus Distributors, empresa que retiró los productos del mercado y comenzó a notificar a sus clientes sobre la situación.
Entre los establecimientos que pudieron haber recibido los chiles se encuentran restaurantes de comida mexicana, algunos de ellos pertenecientes a cadenas con presencia nacional.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que, de las 191 personas entrevistadas como parte de la investigación, 177 —equivalentes al 93%— señalaron haber comido en algún restaurante de comida mexicana entre el 14 de junio y el 14 de julio.
Entre los restaurantes mencionados durante las entrevistas se encuentran Chipotle Mexican Grill y Qdoba, aunque la identificación de estos establecimientos dentro de los testimonios no implica que todos sus productos hayan estado contaminados ni que las cadenas sean responsables del brote.
Las autoridades sanitarias mantienen la investigación para determinar con precisión cómo ocurrió la contaminación y establecer el alcance del retiro de los productos relacionados con el brote.
