El Centro de Investigación y Docencia Económicas contempla la adquisición de productos de alta gama para el servicio de comedor destinado a su personal, con una inversión superior a los 2.7 millones de pesos.
De acuerdo con la licitación correspondiente a su sede en Aguascalientes, el organismo prevé la compra de diversos cortes y alimentos como sirloin, rib eye, T-bone, arrachera, así como productos del mar entre los que destacan salmón, pulpo y lomo de atún tipo Saku.
El documento también incluye la adquisición de otros insumos como chistorra, chorizo estilo español, surimi y cola de res de primera calidad, además de una amplia variedad de pescados y mariscos como jurel, panga, corvina, tilapia y camarón.
Las autoridades del CIDE justificaron esta compra al señalar que forma parte de los compromisos establecidos en contratos laborales, además de buscar ofrecer una alimentación equilibrada, variada y de calidad para trabajadores y académicos.
El contrato fue adjudicado por la Dirección de Recursos Materiales y Servicios Generales a la empresa Grupo Ingot, que presentó una propuesta por 2 millones 741 mil pesos. El acuerdo tendrá vigencia del 1 de abril al 31 de diciembre del presente año.
Dentro de los requerimientos también se contempla la provisión de distintos tipos de quesos y productos congelados, con especificaciones detalladas sobre su calidad y presentación, como el salmón empacado al alto vacío y el pulpo en tamaño mediano.
La adquisición forma parte de la operación regular del comedor institucional, aunque ha llamado la atención por el tipo de productos incluidos en el listado.
