En una reciente inauguración, el Presidente Municipal de Querétaro, Luis Nava, presentó la planta de tratamiento de aguas residuales rehabilitada del Rastro Municipal, una instalación que permitirá la reutilización total del agua utilizada en sus procesos. Esta mejora no solo promoverá un ahorro importante de agua potable, sino que también disminuirá el impacto ambiental en la región.
Luis Nava destacó que esta iniciativa es parte de un esfuerzo continuo por mejorar la gestión ambiental, optimizar procesos y preservar los recursos naturales. Recordó que el Rastro Municipal ha sido un modelo a nivel nacional, obteniendo varias certificaciones y premios por la modernización de sus instalaciones en los últimos seis años, lo cual garantiza la calidad e higiene de los productos cárnicos distribuidos a la comunidad.
Alejandra Haro de la Torre, Secretaria de Servicios Públicos Municipales, explicó que la nueva planta tiene la capacidad de procesar 300 metros cúbicos de agua diariamente. Esto permitirá el reciclaje total del agua del rastro y su uso en tareas como el lavado de corrales y vehículos, así como en el riego de áreas verdes dentro del rastro y en la ciudad.
Además, el Rastro Municipal de Querétaro recibió el «Reconocimiento de Buenas Prácticas» del Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal (INAFED). Este reconocimiento se debe a la implementación de un biodigestor anaerobio, que maneja de manera eficiente los residuos orgánicos y las aguas residuales, generando biogás utilizado para la producción de energía, lo que reduce la contaminación y el uso de combustibles fósiles.
En la ceremonia de inauguración también estuvieron presentes varias autoridades, incluyendo el Secretario de Desarrollo Agropecuario del Estado de Querétaro, Rosendo Anaya; la Secretaria de Salud Estatal, Martina Pérez Rendón; el Presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro, Romualdo Moreno; la Presidenta Municipal de El Marqués, Claudia Martínez; el Presidente Municipal Electo de Corregidora, Josué Guerrero; y Jesús Gutiérrez, Director de Establecimientos Tipo Inspección Federal de SENASICA, quien fue reconocido por su contribución al desarrollo del Rastro Municipal.
